La cesta de la compra en Masía Can Puig

Del huerto a la mesa

Aunque algunos piensen que a estas alturas de la película es redundante afirmar que las verduras y hortalizas son un alimento fundamental en cualquier dieta, nunca está de  más volverlo a reiterar.

La huerta debe estar muy presente en tu mesa cada día para llevar una alimentación equilibrada.
Frutas, verduras, máxima calidad debidamente seleccionados para nuestros clientes.

¿Cuáles son las mejores formas de consumir verduras?

Indudablemente crudas en ensaladas o carpaccio (sobre todo las hojas verdes, el tomate, el pepino…) es la forma en la que mejor se aprovechan todos sus nutrientes, ya que el calor, hace que se destruyan parte de las vitaminas que contienen. Pero no todas las verduras y hortalizas pueden consumirse así y es necesario introducir en nuestra alimentación más variedad de recetas y técnicas para hacerla divertida y sabrosa y no aburrirnos.

No te quedes sin tu cesta pídela hoy cupos limitados.

Cómete un arco iris

Además de ser ricas en vitaminas esenciales, las verduras y hortalizas están llenas de compuestos vegetales muy importantes para mantener la salud y el bienestar. Estos compuestos se encuentran en todo el espectro de color que nos regala la naturaleza. Por eso nuestro consejo es que cada día te comas el arco iris, literalmente!

  • Vegetales rojos: aportan licopeno que protegen la piel del daño solar, protegen la vista, y es un poderoso antioxidante. Lo encontraremos en el tomate o los pimientos rojos.
  • Vegetales naranjas: llenos de betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A esencial para una piel sana y para el sistema inmune. Los encontramos en las zanahorias, la batata, la calabaza, etc.
  • Vegetales amarillos: suministran luteína y zeaxantina que protegen el ojo de los daños y ayudan a reducir el riesgo de cataratas. Los pimientos amarillos, el maíz dulce, las flores de calabacín, son algunos de los alimentos en los que podemos encontrarlos.
  • Vegetales verdes: ricos en la energizante clorofila, encontramos un sinfín de alimentos con este color (las espinacas, berros, brócoli, espárragos, col rizada, pepinos, etc.)
  • Vegetales morados: son una excelente fuente de antocianinas que luchan contra los radicales libre y el envejecimiento prematuro (lombarda, berenjenas y remolacha lo contienen).
  • Vegetales blancos: deben su color blanco al contenido en polifenoles, que tienen propiedades antioxidantes que ayudan en la hipertensión y enfermedades del corazón. Los champiñones, el ajo, la coliflor, las cebollas y los puerros y un largo etcétera los contienen.

 

Si puedes venir te lo encontrarás todo preparado con todo el amor y dedicación que nos caracteriza ❤️💚💜
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